Mncnje sirka - luščenje koruze, 2018

Že nekaj let v Turističnem društvu Šempas  ohranjamo staro tradicijo, od sajenja koruze (sirka) na polju do koruzne (sirkove) moke za polento.

Pri Rjavčevih so posadili na Šempaskem polju avtohtono koruzo (semenski sirk), ki je nekoč prevladovala sedaj pa je že redkost.

Ko je koruza dozorela, smo začeli z nabiranjem koruze na polju (lomljenje sirka), ličkanjem (žurjenjem), in pletenje koruznik storžev v kite ,kjer so se posušili. Sedaj je prišel čas za luščenjem storžev (mncnje panol), kar vam pokažemo z foto utrinki.

Zrnje bomo zmleli in iz te moke kuhali polento na Prazniku Šempasa, Mohorjevem. Tako bomo zaokrožili naravni ciklus od koruze na polju do polente na mizi.

Razpoloženje je bilo na višku, malce smo poklepetali in zapeli nekaj starih pesmi, tudi otroci so pomagali. Naši polentarji so skuhali polento, gospodinje pa so pripravile toč iz klobas, masla, svinjske masti ter po starem receptu vse to zalili z razredčenem kisom, kar je dalo jedi poseben okus. Gospodar Rjavčeve kmetije je k temu dodal še toč narejen iz šalama. Dobro je bilo, tako da smo si prste oblizali, vse smo zalili z vinom iz Šempaskih vinogradov.

Mncnje sirka-luščenje koruze, 2018

Mncnje sirka-luščenje koruze, 2018

Mncnje sirka-luščenje koruze, 2018

Mncnje sirka-luščenje koruze, 2018

Mncnje sirka-luščenje koruze, 2018

Mncnje sirka-luščenje koruze, 2018

Mncnje sirka-luščenje koruze, 2018

Mncnje sirka-luščenje koruze, 2018

Mncnje sirka-luščenje koruze, 2018

Mncnje sirka-luščenje koruze, 2018

Mncnje sirka-luščenje koruze, 2018

Mncnje sirka-luščenje koruze, 2018

Mncnje sirka-luščenje koruze, 2018

Mncnje sirka-luščenje koruze, 2018

Mncnje sirka-luščenje koruze, 2018

Mncnje sirka-luščenje koruze, 2018

Mncnje sirka-luščenje koruze, 2018

Mncnje sirka-luščenje koruze, 2018

Mncnje sirka-luščenje koruze, 2018

Mncnje sirka-luščenje koruze, 2018

Mncnje sirka-luščenje koruze, 2018

Mncnje sirka-luščenje koruze, 2018

Mncnje sirka-luščenje koruze, 2018

Mncnje sirka-luščenje koruze, 2018

Mncnje sirka-luščenje koruze, 2018

Mncnje sirka-luščenje koruze, 2018

Mncnje sirka-luščenje koruze, 2018

Mncnje sirka-luščenje koruze, 2018

Mncnje sirka-luščenje koruze, 2018

Mncnje sirka-luščenje koruze, 2018

Bibliobus 2018

Razpored obiskov bibliobusa (potujoče knjižnice) v Šempasu.

Več

Zbirni center za kosovne odpadke

Urnik zbirnega centra:

Ponedeljek: od 10.00 do 12.00
Sreda: od 14.000 do 17.00
Sobota: od10.30 do 12.00

Hitro iskanje

Zemljevid